Beschrijving
De Limocello plantage van de familie Mierisch ligt in het idyllische landschap van de provincie Matagalpa (Nicaragua) in het plaatsje Yasica Norte. Ruim 100 jaar geleden werd deze plantage opgricht door Bruno Mierisch die samen met zijn kinderen hard werkte om de plantage op te bouwen. Het was geen gemakkelijke tijd, Nigaragua werd lange tijd verscheurd door burgeroorlogen. Toen de rust uiteindelijk terugkeerde, werd dit gebied met zijn koffieteelt één van de speerpunten van Nicaragua. De finca wordt vandaag de dag nog steeds gerund door de Mierisch familie (derde generatie) en zij gaven het de naam EL Limoncillo, vanwege de overdadige groei van citroenbomen in dit gebied. Natuur en mens staan heel hoog in het vaandel van de familie en worden met zeer veel respect behandeld.
Technische gegevens:
- Productiemethode: washed
- Plantage: El Limoncillo
- Hoogte: 1150 m
