Beschrijving
Panama was lange tijd een miskend koffieproducerend land. Gelegen tussen koffiegrootheden als Costa-Rica en Colombia werd deze leverancier van Arabica-bonen eenvoudigweg over het hoofd gezien. De laatste jaren wint Panamese koffie echter flink aan populariteit. Niet in de laatste plaats door de unieke, bloemrijke smaak en consistente kwaliteit. Het district Boquete in de provincie Chiriqui spant de kroon, waar door bijzondere klimatologische omstandigheden en de vruchtbare voedingsbodem op en rondom de vulkaan Baru kwalitatief zeer hoogstaande koffie wordt geproduceerd, waaronder de Panama Boquete.
Palmyra Estate
Op een van de hellingen van deze vulkaan bevind zich de Palmyra Estate. Bekend om zijn unieke koffiekwaliteit en zijn sociale programma’s voor de Ngobe-Bugle plukkers. Een groep inheemse Indianen die rondtrekken tijdens het plukseizoen (van November tot Februari). Het programma zorgt ervoor dat de kinderen van de plukkers op de plantage naar school kunnen en dat ze altijd voldoende voedsel en medische zorg krijgen (eetpatroon bestaat voornamelijk uit rijst en bonen). Dit programma is niet gebruikelijk want de plukkers nemen hun kinderen normaal gesproken mee het land op, in regen, wind en zon. Vast staat dat dit mooie initiatief gecombineerd met de vruchtbare vulkanische bodem, overvloedig zonlicht, temperaturen van 25 graden overdag en 14 graden ’s nacht en de perfecte hoeveelheid neerslag, garant staat voor perfecte koffie.
Technische gegevens:
- Productiemethode: Wet Process
- Type variëteit: Typica/Bourbon/ Catura Rojo/Catuai
- Plantage: Palmyra Estate (Single Estate)
- Grootte van de boon: Screen 16/17
- Hoogte: 1400 meter
