Beschrijving
Kenya AA Top. Kenia loopt voorop al het gaat om topkwaliteit koffiebonen. Kenia ligt in het oosten van Afrika, en er worden koffiebonen van uitzonderlijke kwaliteit verbouwd. Dit heeft mede te maken met het feit dat de kwaliteitscontrole zo enorm zorgvuldig verloopt. De verbouwde koffiebonen worden via de veiling van de Nairobi Coffee Exchange in kavels verkocht, tot 300 balen elk. De topkoffie ’s (AA Top) groeien op zeer grote hoogte waardoor de koffiebonen erg complex zijn en een hoge aciditeit hebben.
Onze koffiebonen groeien op de hoogvlakten van Mount Kenya. De Kenya AA Karogoto COOP is naar men zegt de beste kwaliteit van het land. In totaal zijn 3100 koffieboeren uit het Nyeri district verantwoordelijk voor de totale productie van deze Coöperatie. De meeste koffieboeren behoren tot de Kikuyu Tribe. Een stam die al decennia lang koffiebonen verbouwd.
Technische gegevens:
- Productiemethode: Wet Process
- Type variëteit: SL28
- Grootte van de boon: Screen 15/16
- Bloeiperiode: maart – april (main crop), oktober – november (fly crop)
- Oogstperiode: oktober – december (main crop), juni – augustus (fly crop)
- Brandhoogte: middel
